もう１５年経つかなぁ・・・和歌山IC近くのテナントで営業していたホルモン店「喜八」さん。友人達とよく食べに通っていました！！県外のクルマ仲間が和歌山へ遊びに来てくれた時に、テイクアウトして食べたことも。そんな喜八さんがある日突然（？）、店を閉店してしまった・・・友人達と色んな憶測が「老夫婦のお店だったので閉店？」「里に帰郷してしまった？」など。。。
もうあの辛旨ホルモンちゃんこを食べれないのかと諦めていた最近、「ホルモン喜八あるみたい」との情報が！！ネット検索して発見しました。そして、昨夜友人と行ってきました。
「あの頃の老夫婦が復活したのかなぁ」「跡継ぎさんが開店してるのかなぁ」など憶測の中
入店すると、カウンターのみ７席ぐらいの狭いお店。店主は若いお姉さん
一口目を食した瞬間「あの時の喜八の味や」と感動した！！ そしてお姉さんに聞くと
「昔あった喜八さんとは、全く関係ないです。が、当時の喜八さんの味を試行錯誤して作りました」だそうです♪
１１月から店は移転して、広いお店になるそうですよ！！また行こう♪
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