相変わらず怪しい（実は意外と美味い）ラーメン店を探索し続けていますよ（笑）。昨夜は、箕島駅近くでバスのラーメン屋さんを発見しましたが、普通でした・・。なので、一昨日見つけた「九州ちゃんぽん風ラーメン（醤油ベース）」を紹介したいと思います。ここのお店は、和歌山市の次郎丸にある「まるくま本舗」というお店。九州のホルモンを食べさせてもらえるお店なのですが、ラーメンの提灯も５つ並べてアピール（笑）していたので入店してみました。
僕：「すみません。ラーメンだけでもいいですか？駐車場はどこにありますか？！」
店主：「あーいいよ！うちの駐車場は（迷うこともなく）隣のコメリに停めてください。」
おいおい（苦笑）。近所の大型ホームセンター・コメリの駐車場を勝手に自分とこの駐車場にしてしまうなよ（笑）。でも、なんか期待できそうな雰囲気が漂ってきました。テンション急上昇です♪
入店してみると、店主の料理長（刺繍してありました）と若い見習いの兄ちゃん（弟子）二人で営業していました。お客様はゼロでしたが（苦笑）。とにかく料理長が、よく喋る！弟子は、なんか素で真面目そうな感じ。最初に出されたオシボリがなんと「超冷たい！」ｗ。トレーナーに１枚薄いジャンバーを羽織っていたこんな日に冷たいオシボリで焦りました（笑）。ラーメンを注文しました。
店主：「うちの店のラーメンは、九州のちゃんぽんを醤油ベースのダシでアレンジしてるんだよ。それでいいよね？」
それしかないんでしょ（爆）。たまには和歌山ラーメン以外も新鮮でいいかも♪
店主：「うちの店は、チチカブというホルモンが特徴なんだよ！」
と生のチチカブを見せてくれた。（後に来店されたホルモン料理を食べに来たお客様には、ホルモン鍋に入れる具剤を全て見せて説明していましたよ・笑）
ちゃんぽんラーメンの具剤をイチから準備してくれるし、よく喋るから時間がかかって・・・。喋りながら調理してくれるので手元に集中していないようで、カウンターの外から料理長の姿を目で見て勉強していた弟子が
弟子：「（素で）醤油の片づける場所違いますよ。今、冷蔵庫の中に入れましたよ。」
って指摘されていました（笑）。なんやかんやで、１５分かかってやっと仕上がった九州ちゃんぽん風ラーメン
お～！！美味しそう♪醤油ベースにホルモンのダシがにじみ出て、最高です。麺は少し太麺！温泉卵が１つ乗っています。
店主：「兄ちゃん達、うちの店はホルモンがメインなので、今度ホルモンを食べに来てよ！おい、（弟子に）伝票見せてあげて！伝票見せてあげて！！」
弟子：「（素で）伝票？メニューちがうの？！」
って弟子に指摘されていました（笑）
九州ちゃんぽん風醤油ベースラーメン（￥800）、本当に美味しかったですよ！！メニューには、「うどん」もありました。今度、ホルモン料理も食べに行きたいです。あっ、食事中に料理長が弟子に指示して名刺を配ってもらいましたが、会計のあと「兄ちゃん達、名刺渡しとくは！」って、また言ってました。
弟子：「（素で）さっき渡しました。」って最後まで素でツッコミされていました（大笑）。
コメント欄のメンテナンス後、コメントの受け取りができなくなっています。何度もコメントをいただいたみなさん、本当に申し訳ございませんm(__)m
この記事に関してのご質問は、
yoshiki@tsujigaito.comまで！
コメントする